SERNIK GOTOWANY



Składniki:

ciasto:

4 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1 i 3/4 szklanki cukru pudru
2 całe jajka + 2 żółtka
250g margaryny
2 łyżki śmietany gęstej 18%
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka kakao

masa serowa:

1 kg sera białego 3-krotnie zmielonego lub z wiaderka
2 szklanki cukru pudru
250g margaryny
2 całe jajka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 op. cukru waniliowego
1 łyżeczka olejku cytrynowego


Sposób przygotowania:

ciasto:

Na stolnicę wsypujemy mąkę, dodajemy cukier i margarynę pokrojoną w kostkę. Siekamy.

Następnie dodajemy jajka, śmietanę z proszkiem do pieczenia i zagniatamy wszystkie składniki.

Ciasto dzielimy na 3 części.

Do jednej części dodajemy kakao i ponownie zagniatamy.

Każdą część pieczemy w 180 stopniach C przez ok. 30 minut.


masa serowa:

Ser przełożyć do garnka, dodać margarynę, cukry, mleko i rozpuścić na wolnym ogniu.

Następnie jajka wymieszać z mąką ziemniaczaną i dodać do reszty składników.

Na koniec wlać olejek cytrynowy i zagotować masę serową mieszając od czasu do czasu.


Gdy masa serowa będzie ugotowana to na spód blaszki wyłożonej papierem do pieczenia kładziemy jasny blat ciasta i wylewamy 1/2 masy serowej.

Przykrywamy kakaowym blatem i ponownie wylewamy 1/2 masy serowej, przykrywamy jasnym ciastem.

Gotowe sernik odstawiamy najlepiej na całą noc aby ciasto zmiękło.

Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.


SMACZNEGO!!!

Komentarze

  1. Bardzo lubię takie lekkie ciasta ! Pychotka

    OdpowiedzUsuń
  2. ja to chyba jestem uzależniona od serników :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ewo, Ja również. Uwielbiam serniki w każdej postaci;))

      Usuń
  3. Może i dziwny jestem i nie potrafię doczytać, ale na jak dużą blachę/tortownicę/formę jest powyższy przepis?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ciasto piekłam na blaszce o wymiarach 24x36cm.
      Pozdrawiam;))

      Usuń
  4. Ten serniczek wyglada bardzo, ale to bardzo pysznie. Stwierdzam to za kazdym razem kiedy trafiam gdzies w sieci na to zdjecie :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za miły komentarz ;))

      Pozdrawiam cieplutko;))

      Usuń

Prześlij komentarz

Popularne posty