PIEROGI Z MIĘSEM I SZPINAKIEM



Składniki:

ciasto:
1/2 kg mąki tortowej
1 jajko
1 łyżka oleju
sól
letnia przegotowana woda 
farsz:
ok. 500g mięsa z rosołu
ok. 200g mrożonego szpinaku
cebula
sól
pieprz majeranek
2 łyżki oleju 
200g słoniny 

Sposób przygotowania:
 ciasto:

Na stolnicę wysypać mąkę, zrobić dołek, bić całe jajko, dodać olej i sól.
Małymi strumieniami wlewać wodę wyrabiając ciasto.
Ciasto powinno być elastyczne i gładkie.

farsz:
Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na tłuszczu.
Dodać szpinak i dusić, aż woda wyparuje.
 W międzyczasie doprawić solą i pieprzem.
Mięso z rosołu zmielić wymieszać ze szpinakiem.
Doprawić majerankiem, solą i pieprzem.
Ciasto rozwałkować na stolnicy, wykrawać krążki.
Na środek każdego krążka nakładać farsz i zlepiać boki.

Gotujemy w osolonej wodzie, od momentu wypłynięcia pierogów na wierzch wody jeszcze ok. 5 minut.

Słoninę kroimy w kostkę i stapiamy na patelni, następnie polewamy pierogi.


SMACZNEGO!!!

Komentarze

  1. Absolutnie fantastyczne. Też często kleję pierogi i pierożki i wiem jak smakuje wynik takiej domowej roboty. Gratulacje :D

    Pozdrawiam serdecznie
    Kasia

    OdpowiedzUsuń
  2. Dziękuję Kasiu za komentarz. Zgadzam się z Tobą w 100%, domowe pirogi są najlepsze;))

    Pozdrawiam
    Aneta

    OdpowiedzUsuń
  3. Jadłam albo pierogi z mięsem, albo ze szpinakiem, ale z takimi się jeszcze nie spotkałam, ciekawie!

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty