środa, 22 marca 2017

GOFRY ORKISZOWE

























Składniki:

1 szklanka mleka 2% (może być roślinne)
1 szklanka mąki orkiszowej
1 jajko
2 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka ksylitolu

kiwi
banan
5 łyżek jogurtu naturalnego
garść jagód goji i płatków migdałowych


Sposób przygotowania:

Mleko przelewamy do półmiska, wbijamy jajko, dodajemy olej kokosowy i łączymy płynne składniki.

Mąkę mieszamy z proszkiem, przesypujemy do płynnych składników, na koniec dodajemy ksylitol. 

Mieszamy trzepaczką do uzyskania jednolitej, płynnej masy.

Konsystencja powinna być podobna do konsystencji ciasta na naleśniki.

Rozgrzewamy gofrownicę i wylewamy porcję ciasta i smażymy, czas ok. 3 minuty.

Czynność powtarzamy, aż do skończenia się ciasta.

Gotowe gofry studzimy na kratce wtedy nie będą "gumowe" i "sflaczałe".

Na wystudzone gofry nakładamy po łyżce jogurtu naturalnego, kładziemy pokrojone owoce i posypujemy jagodami oraz płatkami migdałów.


SMACZNEGO

poniedziałek, 20 marca 2017

CZEKOLADOWY PUDDING Z CHIA

























Składniki:

1 szklanka mleka 2%
5 łyżek nasion chia
2 łyżki miodu
1 łyżka kakao

1 banan
4 łyżki ekspandowanej kaszy jaglanej (u mnie z truskawką)



Sposób przygotowania:

Do mleka wsypujemy chia, kakao i dodajemy miód.

Mieszamy dokładnie i wstawiamy na noc do lodówki.


Na drugi dzień pudding delikatnie mieszamy, polewamy zmiksowanym bananem i posypujemy wierzch płatkami.


SMACZNEGO

piątek, 17 lutego 2017

PIECZONA OWSIANKA Z BANANEM I ORZECHAMI


































Składniki:

1/2 szklanki płatków owsianych górskich
1 jajko
1/4 szklanki wody
1/4 szklanki jogurtu naturalnego
1-2 łyżki miodu
1 banan
garść orzechów włoskich



Sposób przygotowania:


Płatki owsiane, jogurt, wodę, jajko i miód łączymy ze sobą.

Banana obieramy i kroimy w krążki, dodajemy do płatków.

Orzechy kroimy i wrzucamy do pozostałych składników.

Cześć banana i orzechów możemy zostawić do dekoracji.

Owsiankę pieczemy w 190 stopniach przez ok. 30-40 minut.


SMACZNEGO!!!

PIECZONA OWSIANKA KAKAOWA



































Składniki:

1 szklanka płatków owsianych górskich
1/2 szklanki wody
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
1 jajko
5-6 suszonych daktyli
2 łyżki kakao
2-3 łyżki miodu/ksylitolu/stewii
1 sztuka banana 


Sposób przygotowania:

Wodę i jogurt połączyć, wsypać płatki owsiane, wymieszać.

Następnie wbijamy całe jajko, dodajemy kakao i miód.

Wszystko mieszamy aby składniki połączyły się.

Daktyle kroimy, banana również wszystko dodajemy do ciasta.

Naczynie smarujemy masłem lub olejem kokosowym.

Ciasto przelewamy i pieczemy w 200 stopniach C przez ok. 30 minut.


SMACZNEGO!!!

 

BUDYŃ JAGLANY Z GRUSZKĄ I ŻURAWINĄ



Składniki:

3 łyżki kaszy jaglanej
1/2 - 3/4 szklanki mleka może być roślinne lub krowie
1 łyżka miodu
1 średnia gruszka
1 łyżka żurawiny


Sposób przygotowania:


Kaszę jaglaną przelewamy wrzątkiem, następnie zimną wodą i raz jeszcze wrzątkiem.

Mleko przelewamy do rondelka, wsypujemy kaszę i gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem.

Kaszę gotujemy ok. 10-15 minut od czasu do czasu mieszając.

Gdy kasza wchłonie mleko odstawimy z palnika dodajemy miód i mieszamy.

Gruszkę myjemy, obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę.

Pokrojony owoc przekładamy do rondelka, podlewamy lekko wodą i dusimy ok. 10 minut.

Pod koniec podnosimy pokrywkę aby odparować wodę i lekko podsmażyć.

Wystudzić.

Ugotowaną kaszę blendujemy na konsystencję budyniu.

Układamy w naczyniu na przemian z uprażoną gruszką i żurawiną.


SMACZNEGO!!!

środa, 15 lutego 2017

PLACKI BANANOWO - OWSIANE




























Składniki:

1 szt. banana
2-3 łyżki płatków owsianych górskich (mogą być orkiszowe)
2 jajka
olej kokosowy
1 szt. kiwi (mogą być dowolne owoce)
1 łyżeczka miodu
1-2 łyżki jogurtu naturalnego


Sposób przygotowania:


Do blendera wrzucamy pokrojonego banana, płatki i wbijamy jajka.

Miksujemy na gładką masę.

Smażymy z obu stron na rozgrzanej, małej ilości oleju kokosowego.

Po usmażeniu podajemy z owocami, polewamy miodem i jogurtem naturalnym.


SMACZNEGO!!!

niedziela, 5 lutego 2017

FIT SZARLOTKA


Składniki:

2 szklanki mąki żytniej (może być orkiszowa, owsiana)
4 jajka
3/4 szklanki oleju
1/2 szklanki miodu
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
5-6 miękkich jabłek
cynamon
2 łyżki płatków owsianych
3 łyżki ksylitolu
garść orzechów włoskich
























Sposób przygotowania:


Jajka, olej i miód wymieszać trzepaczką. 

Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wymieszać.

Ciasto wylać do foremki wysmarowaną olejem kokosowym lub do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.

Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w plastry.

Jabłka ułożyć na cieście, posypać cynamonem i ksylitolem.

Na koniec wierzch posypujemy płatkami owsianymi i orzechami.

Pieczemy w 180 stopni C i pieczemy ok. 40-45 minut.


SMACZNEGO!!!