piątek, 17 lutego 2017

PIECZONA OWSIANKA Z BANANEM I ORZECHAMI


































Składniki:

1/2 szklanki płatków owsianych górskich
1 jajko
1/4 szklanki wody
1/4 szklanki jogurtu naturalnego
1-2 łyżki miodu
1 banan
garść orzechów włoskich



Sposób przygotowania:


Płatki owsiane, jogurt, wodę, jajko i miód łączymy ze sobą.

Banana obieramy i kroimy w krążki, dodajemy do płatków.

Orzechy kroimy i wrzucamy do pozostałych składników.

Cześć banana i orzechów możemy zostawić do dekoracji.

Owsiankę pieczemy w 190 stopniach przez ok. 30-40 minut.


SMACZNEGO!!!

PIECZONA OWSIANKA KAKAOWA



































Składniki:

1 szklanka płatków owsianych górskich
1/2 szklanki wody
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
1 jajko
5-6 suszonych daktyli
2 łyżki kakao
2-3 łyżki miodu/ksylitolu/stewii
1 sztuka banana 


Sposób przygotowania:

Wodę i jogurt połączyć, wsypać płatki owsiane, wymieszać.

Następnie wbijamy całe jajko, dodajemy kakao i miód.

Wszystko mieszamy aby składniki połączyły się.

Daktyle kroimy, banana również wszystko dodajemy do ciasta.

Naczynie smarujemy masłem lub olejem kokosowym.

Ciasto przelewamy i pieczemy w 200 stopniach C przez ok. 30 minut.


SMACZNEGO!!!

 

BUDYŃ JAGLANY Z GRUSZKĄ I ŻURAWINĄ



Składniki:

3 łyżki kaszy jaglanej
1/2 - 3/4 szklanki mleka może być roślinne lub krowie
1 łyżka miodu
1 średnia gruszka
1 łyżka żurawiny


Sposób przygotowania:


Kaszę jaglaną przelewamy wrzątkiem, następnie zimną wodą i raz jeszcze wrzątkiem.

Mleko przelewamy do rondelka, wsypujemy kaszę i gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem.

Kaszę gotujemy ok. 10-15 minut od czasu do czasu mieszając.

Gdy kasza wchłonie mleko odstawimy z palnika dodajemy miód i mieszamy.

Gruszkę myjemy, obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę.

Pokrojony owoc przekładamy do rondelka, podlewamy lekko wodą i dusimy ok. 10 minut.

Pod koniec podnosimy pokrywkę aby odparować wodę i lekko podsmażyć.

Wystudzić.

Ugotowaną kaszę blendujemy na konsystencję budyniu.

Układamy w naczyniu na przemian z uprażoną gruszką i żurawiną.


SMACZNEGO!!!

środa, 15 lutego 2017

PLACKI BANANOWO - OWSIANE




























Składniki:

1 szt. banana
2-3 łyżki płatków owsianych górskich (mogą być orkiszowe)
2 jajka
olej kokosowy
1 szt. kiwi (mogą być dowolne owoce)
1 łyżeczka miodu
1-2 łyżki jogurtu naturalnego


Sposób przygotowania:


Do blendera wrzucamy pokrojonego banana, płatki i wbijamy jajka.

Miksujemy na gładką masę.

Smażymy z obu stron na rozgrzanej, małej ilości oleju kokosowego.

Po usmażeniu podajemy z owocami, polewamy miodem i jogurtem naturalnym.


SMACZNEGO!!!

niedziela, 5 lutego 2017

FIT SZARLOTKA


Składniki:

2 szklanki mąki żytniej (może być orkiszowa, owsiana)
4 jajka
3/4 szklanki oleju
1/2 szklanki miodu
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
5-6 miękkich jabłek
cynamon
2 łyżki płatków owsianych
3 łyżki ksylitolu
garść orzechów włoskich
























Sposób przygotowania:


Jajka, olej i miód wymieszać trzepaczką. 

Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wymieszać.

Ciasto wylać do foremki wysmarowaną olejem kokosowym lub do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.

Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w plastry.

Jabłka ułożyć na cieście, posypać cynamonem i ksylitolem.

Na koniec wierzch posypujemy płatkami owsianymi i orzechami.

Pieczemy w 180 stopni C i pieczemy ok. 40-45 minut.


SMACZNEGO!!!

niedziela, 29 stycznia 2017

CIASTO Z JABŁKAMI I BUDYNIEM





















Składniki:

ciasto:

3 i 3/4 szklanki mąki tortowej
250g margaryny
1 szklanka cukru pudru
1 łyżka gęstej śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 żółtka

masa:

1,5 l mleka
4 budynie śmietankowe
3 łyżki cukru kryształu

ponadto:

1,5 kg miękkich jabłek


Sposób przygotowania:

ciasto:

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać cukier puder i pokrojoną w kostkę margarynę. 

Posiekać nożem.

Dodać żółtka.

Śmietanę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do reszty składników.

Zagnieść i wyrobić ciasto.

Gdy ciasto będzie jednolite wkładamy do lodówki na 15 minut.

masa:

1l mleka zagotowujemy z cukrem.

W pozostałym mleku rozrabiamy budynie.

Gotujemy budyń.


Jabłka myjemy, obieramy, usuwamy z gniazd  nasiennych i kroimy w plastry.


Schłodzone ciasto dzielimy na 2 części, każdy kawałek rozwałkowujemy.

Blaszkę o wym. 24x36cm wykładamy papierem do pieczenia.

Na spód wykładamy jedną część ciasta, następnie układamy plasterki jabłka, wylewamy budyń i przykrywamy drugą częścią ciasta.

Pieczemy w 180 stopniach C przez 50-55 minut.

Gdy wystygnie posypujemy cukrem pudrem.


SMACZNEGO!!!

sobota, 28 stycznia 2017

SAŁATKA Z KURCZAKIEM I SEREM FETA


























Składniki:

1 podwójna pierś z kurczaka
1 świeża czerwona papryka
1 średnia sałata lodowa
1/2 op. sera feta
ok. 10 oliwek zielonych
5-6 pomidorów suszonych w zalewie
1 łyżeczka curry
sól wg uznania
pieprz ziołowy wg uznania
1 łyżeczka papryki słodkiej
oliwa z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
 

Sposób przygotowania:

Filety myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę.

Z 1 łyżki oliwy, curry, soli, pieprzu ziołowego i papryki słodkiej robimy marynatę. 

Mięso mieszamy z marynatą i odstawimy na min. 30 minut.

Następnie mięso smażymy na złoty kolor.

Pod koniec smażenia dodajemy pokrojone w paski suszone pomidory.

Wszystko razem mieszamy i jeszcze chwilę smażymy.

Kroimy oliwki, paprykę i ser feta.

Sałatę strzępimy dłońmi. 

Składniki układamy warstwowo: sałata, posypujemy papryką, oliwkami, kurczakiem i powtarzamy czynność, aż do skończenia składników.

Z 3 łyżek oliwy i 1 łyżki soku z cytryny robimy sos i polewamy gotową sałatkę.



SMACZNEGO!!!